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　　餐厨垃圾一般包含厨余垃圾(简称“厨余”)和餐饮垃圾(称“泔水”)两大类，是城市生活垃圾的主要组成部分。

　　餐厨垃圾含有80-90%的水分，如何对其脱水，志特环保研发的螺旋压榨脱水设备，对降低餐厨垃圾含水率达到很好的效果。

　　螺旋压榨机是一种利用物理挤压方式进行脱水的设备，该设备由驱动系统、进料箱、螺旋绞龙、筛网、气动阻料装置、集水槽、机架等部分构成，物料从进料箱进入设备，在螺旋绞龙的输送下受到逐级递进压力挤压， 多余水分经过筛网由出液口排出，去水分物料在螺旋绞龙的继续输送下， 顶开阻料装置由出料口排出设备。

　　螺旋压榨脱水机的脱水过程分两个阶段。

　　第一阶段利用螺旋绞龙脱水， 螺旋绞龙分传输段、压缩段和出料段三段，传输段保证物料平稳进入设备， 脱水段螺旋叶片螺距和螺旋内径逐级变小，从而传输空间逐级变小，由于传输空间的逐级变小对物料形成逐级增大的压力，强制物料体积缩小压榨出水分。

　　第二阶段利用阻料装置脱水，当物料进入螺旋绞龙出料段，螺旋绞龙会对物料施加轴向推力将其推出出料口，同时由气压装置加压的阻料 装置会对即将被推出的物料施加反向作用力，从而形成挤压力对物料进行第二阶段脱水。